Artocarpus Integrifolia

Artocarpus Integrifolia
L.
Jackfruit (E); Jaca (S) . The jackfruit or jaca has dozens of sectors, each with one seed, surrounded by a yellow, pulpy mass with a strong odor. The pulp is eaten raw or cooked; or may be fermented to yield an alcoholic beverage with a strong odor and peculiar flavor. The seeds are usually more palatable to the Yankee than the fruits and when roasted have the flavor of chestnuts. Seeds are often ground into flour, each fruit yielding more than a pound of flour. Unripe fruits may be cut up and cooked in stews and soups. Flowering shoots and very young fruits of the jackfruit are also eaten in salads and spicy stews. Young flower clusters are eaten with syrup and agar-agar in java. A milky juice especially prevalent in the fruits, may be used as birdlime to ensnare birds. The juice also is used as a cement. In the Philippines, slices of the ripe fruit are placed in beds to discourage bedbugs.

EthnoBotanical Dictionary. 2013.

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  • Artocarpus integrifolia — Jack Jack (j[a^]k), n. [Pg. jaca, Malayalam, tsjaka.] (Bot.) A large tree, the {Artocarpus integrifolia}, common in the East Indies, closely allied to the breadfruit, from which it differs in having its leaves entire. The fruit is of great size,… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Artocarpus integrifolia — Jackwood Jack wood , n. Wood of the jack ({Artocarpus integrifolia}), used in cabinetwork. [1913 Webster] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • ARTOCARPUS INTEGRA (THUNB.) MERR. - ИНДИЙСКОЕ АРТОКАРПУС Д. — Artocarpus Integra (Thunb.) Merr. Индийское Артокарпус д. см. 247. Дерево. A. Integra (Thunb.) Merr. Индийское х. д. Interpr. Herb. Amboin (1917) 190. Ochse, Fruits (1931) 69; Veget. (1931) 490. Wealth of India 1 (1948) 125. S у n. Artocarpus… …   Справочник растений

  • Artocarpus — (A. Forst.), Pflanzengeschlecht aus der Familie der Artocarpeen (s. d:), 1. Ordn. 21. Kl. L.; einhäusig, männliche Blüthen in walzigen Kolben mit zweitheiliger Blüthenhülle u. einzelnen flachen Staubgefäßen; weiblichen Blüthen auf kugeligem od.… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Artocarpus — Forst. (Brotbaum, Brotfruchtbaum), Gattung der Morazeen, Bäume mit großen lederartigen, ungeteilten oder fiederlappigen, selten gefiederten Blättern, monözischen Blüten auf kugeligem oder keulenförmigem, bisweilen langem Blütenboden und einer die …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Artocarpus — L., Brotfruchtbaum, Baumgattg. der Urtikazeen. A. incīsa L. [Abb. 123] und A. integrifolĭa L., Südseeinseln, in den Tropenländern wegen ihrer kopfgroßen, stärkemehlhaltigen Früchte als Nahrungspflanzen kultiviert; Bast zu Geweben, Holz… …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Jackfrucht — Jackfruchtbaum Die Jackfrucht wächst direkt am Stamm des Baumes Systematik Rosiden Eurosiden I …   Deutsch Wikipedia

  • artocarpe — [ artɔkarp ] n. m. • 1834; du gr. artos « pain » et carpe ♦ Bot. Arbre lactescent de l Asie tropicale et de l Océanie (urticacées), appelé aussi arbre à pain, dont le fruit comestible a une chair blanche, féculente. ● artocarpus ou artocarpe nom… …   Encyclopédie Universelle

  • Ecozone palearctique : plantes a graines par nom scientifique (AR) — Écozone paléarctique : plantes à graines par nom scientifique (AR) Plantes par écozone Néarctique · Paléarctique · Afrotropical · Indomalais · Australasien · …   Wikipédia en Français

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